Le lait moussé est un ingrédient commun des lattes et autres boissons chaudes, ajoutant de la texture et une variété visuelle agréable à la boisson. Bien qu'il existe des dispositifs spécifiques conçus pour faire mousser le lait, vous pouvez utiliser un mélangeur à main pour atteindre le même objectif. Un mélangeur à main est connu sous le nom de mixeur plongeant ou mélangeur à immersion. Utilisez-le pour donner à vos boissons maison un soupçon de lait moussé.
Le lait mousse est un délicieux ajout à vos boissons chaudes.Étape 1
Versez 2 tasses de lait dans une casserole.
Étape 2
Placez la casserole sur la cuisinière et faites-la chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le lait soit chaud mais pas bouillant. Idéalement, le lait chauffé dégage une vapeur fine.
Étape 3
Versez le lait dans un bol à grands côtés. Les mélangeurs à main viennent souvent avec des bols hauts pour atténuer les éclaboussures, mais tout bol haut fera l'affaire.
Étape 4
Insérez complètement les lames du mélangeur dans le lait.
Étape 5
Démarrer le mélangeur, en le déplaçant lentement et dans le lait. N'amenez pas les lames à la surface du lait car cela provoquerait des éclaboussures.
Étape 6
Regardez la surface du lait. Après environ 1 minute, une mousse de lait se développe.
Étape 7
Ramassez la mousse avec une cuillère et placez-la dans votre boisson.
