Les casseroles en céramique servent d’alternatives écologiques et non collantes aux ustensiles de cuisine traditionnels. Alors que la plupart des poêles à frire antiadhésives contiennent de l'acide perfluorooctanoïque, un produit chimique lié au cancer et aux anomalies congénitales chez les animaux, les poêles à frire en céramique sont non toxiques. Vous pouvez utiliser les poêles à frire en céramique pratiquement de la même manière que les poêles à frire ordinaires, mais veillez à lire les instructions du fabricant, car chaque marque est différente.
Les poêles à frire en céramique se prêtent à la cuisson de toutes sortes d'aliments, des poitrines de poulet aux pancakes.Usage général
Étape 1
Faites tremper votre poêle en céramique dans l'eau pendant une demi-heure avant de l'utiliser pour la première fois.
Étape 2
Essuyez la poêle avec une serviette en papier sèche ou un chiffon propre une fois qu'elle est sèche pour vous assurer qu'elle ne contient pas de particules de poussière de céramique.
Étape 3
Placez les aliments à cuire dans la casserole. Les poêles à frire en céramique émaillée ne nécessitent pas d'huile, de beurre ou de graisse pour la cuisson.
Étape 4
Allumez un brûleur sur votre table de cuisson. Vous pouvez utiliser des poêles à frire en céramique sur les cuisinières supérieures lisses, sur les cuisinières à gaz ou électriques ou sur les grils.
Étape 5
Déplacez les aliments pendant la cuisson à l'aide d'une spatule en plastique, d'une cuillère ou d'un autre grand ustensile en plastique. Contrairement aux poêles à revêtement de téflon, les poêles en céramique ont une résistance consistante aux égratignures.
Étape 6
Portez un gant de cuisine ou protégez-vous la main avec un chiffon épais au moment de retirer la casserole du brûleur.
Étape 7
Placez la casserole sur un dessous-de-plat pour laisser les aliments refroidir légèrement avant de servir.
Étape 8
Éteignez le brûleur et savourez votre repas.
