Nommée pour ses feuilles comestibles, l'oseille de la Jamaïque (Hibiscus sabdariffa var. Sabdariffa) est également appelée l'oseille rouge, la roselle et la canneberge de Floride. Cet arbuste est une plante vivace de courte durée dans les zones de rusticité 10 à 11 du Département de l’agriculture des États-Unis et annuelle dans les zones les plus froides. D'une taille de 5 à 7 pieds, les feuilles et les tiges étroites et lobées de l'oseille de la Jamaïque sont vert-rougeâtre et fleurissent de la fin de l'automne au début de l'hiver. Ses bases de fleurs, appelées calices, sont utilisées pour la fabrication de gelées, de confitures, de jus de fruits et de vins.
credit: Noppharat05081977 / iStock / Getty ImagesLes calices de l'oseille de la Jamaïque ne mûrissent pas dans les zones de gelées.Besoins et Tolérances
L'oseille de la Jamaïque nécessite un site ensoleillé mais tolère une variété d'autres conditions de croissance. S'épanouissant dans un sol sablonneux riche en matières organiques, l'oseille de la Jamaïque tolère la plupart des types de sol et un pH compris entre 4,5 et 8. Cette plante adaptable tolère également les vents violents, les inondations et les eaux stagnantes, et pousse à des altitudes allant jusqu'à 4 100 pieds. L'oseille de la Jamaïque est endommagée par le brouillard et le gel, mais pousse bien dans des conditions humides et chaudes. Dans son pays natal, il reçoit 59 à 79 pouces de pluie par an et nécessite un sol constamment humide pour la culture.
Espacement et paillage
L'espacement pour l'oseille jamaïcaine dépend de la raison de sa culture, mais le paillage profite à toutes les plantes. Si vous cultivez de l'oseille jamaïcaine comme arbuste d'ornement ou pour ses feuilles, placez des plantes espacées de 3 pieds, mais si vous cultivez de l'oseille jamaïcaine pour ses calices, faites pousser trois plantes ensemble sur des monticules de 6 pouces de hauteur et de 2 pieds de diamètre. Espace monticules 3 à 6 pieds de distance dans les rangées 5 à 10 pieds de distance. Le paillage avec du fumier aide à protéger l'oseille de la Jamaïque des parasites des racines, supprime les mauvaises herbes, conserve l'humidité du sol et fournit les éléments nutritifs des plantes. Étendez une couche de fumier bien décomposé de 2 pouces autour des plantes, en évitant les tiges.
Mauvaises herbes et engrais
Désherber et fertiliser l'oseille de la Jamaïque favorise une croissance vigoureuse et saine. Enlevez les mauvaises herbes autour des plantes chaque semaine jusqu'à ce qu'elles atteignent une hauteur de 1 1/2 à 2 pieds, lorsque leur feuillage atténue leur croissance ultérieure. Si vous cultivez la plante pour ses boutons floraux comestibles, fertilisez légèrement l'oseille de la Jamaïque en appliquant un aliment 24-8-16 dilué à raison de 1/2 cuillère à soupe par gallon d'eau toutes les deux semaines, ou à la moitié de la dose recommandée dans les instructions du fabricant. . Fertilisez l’oseille jamaïcaine avec une alimentation 24-8-16 diluée à raison de 1 cuillère à soupe par gallon d’eau, ou aux doses recommandées, si vous la cultivez comme plante ornementale ou si vous souhaitez récolter son feuillage. L'eau jamaïcaine de l'eau lorsque le sol est sec à une profondeur de 1 pouce.
Récolte et rotation
Récoltez les feuilles et les calices de l'oseille jamaïcaine à différents moments et faites pivoter les plantes dans différentes zones de culture chaque année. Les feuilles d’oseille de la Jamaïque sont prêtes à être cueillies 10 semaines après le semis. Si vous cultivez des arbustes pour le feuillage et les calices, enlevez les tiges à trois ou quatre pouces du sol trois fois à intervalles de quatre semaines, puis laissez les plantes repousser et produisez des calices pour la récolte. Les calyces sont prêts à être cueillis quand ils sont dodus et ont cessé de croître. La rotation de l'oseille jamaïcaine en différents endroits chaque année décourage les infestations de nématodes dans les racines. L'oseille de la Jamaïque pousse à partir de graines et de boutures.
