Que vous prépariez un gros lot pour Thanksgiving ou que vous cherchiez à ajouter plus de légumes verts feuillus à votre alimentation, il y a un énorme débat sur les feuilles de navet par rapport aux feuilles de chou vert. Avec leurs feuilles vert foncé et leur modèle de croissance ressemblant à un monticule, il est facile de confondre le chou vert et le navet. Mais il y a une différence entre le chou vert et le navet. Si vous envisagez de cultiver l'une ou l'autre variété de vert, connaître leurs différences peut vous aider à créer une culture réussie.
credit: bhofack2 / iStock / GettyImagesQuelle est la différence entre des collards et des verts de navet?Zones de rusticité USDA
Les feuilles de chou vert et de navet peuvent être cultivées au printemps dans la plupart des zones de rusticité du Department of Agriculture des États-Unis. Pour produire plusieurs récoltes par an, cultivez le chou vert dans Zones USDA 8 et supérieures en automne et en hiver. Vous pouvez également planter des feuilles de navet dans Zones USDA 9 et 10 en automne et en hiver.
Qu'est-ce que les verts de navet?
Les feuilles de navet sont de couleur vert moyen. Ils poussent en monticules ou en touffes et la plupart des variétés ont des feuilles coupées ou lobées, plus minces et moins texturées que les feuilles vertes de chou vert.
Qu'est-ce que Collard Greens?
Alors, quel est exactement le chou vert? Les feuilles de chou vert se distinguent des feuilles de navet par leur couleur vert moyen à vert foncé ou parfois vert bleuâtre. Les feuilles de collard ont une texture plus grossière que les feuilles de navet, mais à leurs premiers stades de croissance, elles ressemblent beaucoup à celles-ci lorsqu'elles poussent en monticule ou en touffe. Une fois que les feuilles de collard sont mûres et que les feuilles sont cueillies, il est plus facile de les différencier des feuilles de navet car elles commencent à pousser de manière verticale avec des feuilles situées au sommet de leurs longues tiges.
Saison de croissance et calendrier
Le chou vert et le navet sont des légumes de saison fraîche, bien que le collard est plus tolérant au froid et au gel que le navet. Bien que les deux types de verts puissent être plantés au printemps et en été, une différence majeure entre les deux est que le chou vert pousse plus lentement que le vert navet. Le chou vert peut être récolté en 60 à 75 jours, tandis que la plupart des feuilles de navet prennent environ 40 jours.
Pour récolter le chou-vert en été, plantez-le au début du printemps, environ un mois avant le dernier gel prévu. Pour une récolte d'automne ou début d'hiver, plantez-les en plein été, environ six à huit semaines avant le premier gel. Plantez les feuilles de navet au printemps, deux à quatre semaines avant la dernière gelée du printemps, pour une récolte estivale précoce ou entre août et octobre, huit à 10 semaines avant la première gelée pour une récolte hivernale précoce.
Conditions Sun requises pour Collard Greens
Les deux types de verts bénéficient d'un ensoleillement substantiel, mais peuvent également tolérer l'ombre. Le chou vert prospère en plein soleil, surtout au printemps. Si le temps est particulièrement chaud, ils peuvent profiter d'une ombre légère. Pour faire ressortir leur meilleur goût, assurez-vous qu'ils ont au moins 4 à 5 heures de soleil par jour. Les feuilles de navet poussent bien en plein soleil ou à l'ombre partielle.
Sol pour Collards et Verts
Les choux et les feuilles de navet préfèrent un sol bien drainé, exempt de roches, de brindilles ou d'autres débris. De même, les deux plantes poussent mieux dans un sol amendé avec de la matière organique. Dans les cas où le sol est argileux, ajoutez une couche de compost de 4 pouces et introduisez-la dans le sol à une profondeur de 10 à 12 pouces pour nourrir pleinement les racines. Les feuilles de navet peuvent pousser même dans un sol sableux, bien que la modification du sol soit toujours une bonne idée pour une meilleure croissance.
