Les pois sont des plantes annuelles, ce qui signifie qu'ils terminent leur cycle de vie, de la germination à la formation de nouvelles graines, en un an. Ils font partie de la famille des légumineuses ou, scientifiquement, des légumineuses. Les pois sont faciles à cultiver et sont couramment utilisés en classe pour enseigner aux enfants la biologie des plantes.
L'ovaire de la plante de pois devient la gousse qui enveloppe les graines.Germination
Une plante de pois commence comme une graine. Les graines ont besoin d'eau, de chaleur et doivent être plantées dans un bon emplacement pour germer. Une fois ces besoins satisfaits, l'enveloppe externe de la graine se ramollit et une petite racine commence à se développer vers le bas. Cette racine commencera à absorber les nutriments du sol pour aider le plant à se développer.
Dans le même temps, une petite pousse commence à augmenter. Une des plantes envahit la surface du sol, ses minuscules feuilles se déplient et commencent le processus de photosynthèse. Les feuilles et les tiges contiennent de la chlorophylle, qui convertit la lumière du soleil et le dioxyde de carbone en sucre que le plant de pois stockera ou utilisera pour se nourrir.
Pollinisation
La plante de pois continue de croître et, étant une plante grimpante, elle envoie de longues vrilles qui s'étendent et s'accrochent à des clôtures, des poteaux ou même des plantes plus hautes. Pendant ce temps, la racine devient tout aussi grosse sous terre, puisant de l'azote dans le sol par des nodules bosselés à la surface de la racine.
Les fleurs développent des organes reproducteurs mâles et femelles. Les organes mâles, appelés étamines, retiennent le pollen sur les extrémités collantes, appelées anthères. Les organes féminins, appelés styles, contiennent les ovaires, où les futures graines vont se développer, et le stigmate, l'extrémité collante où se dépose le pollen.
Bien que les plantes de pois soient autogames, elles produisent des fleurs parfumées blanches et violettes pour attirer les abeilles et autres insectes.
Fertilisation
Une fois que le plant de pois a été pollinisé, le processus de fertilisation commence. Les grains de pollen traversent le tube intérieur du style jusqu'à l'ovaire. Ces grains fertilisent ensuite les ovules, qui deviendront les graines.
Les fleurs se fanent et tombent, et l'ovaire gonfle, offrant une couverture protectrice pour les futures graines. Chez les pois, cette enveloppe s'allonge, ressemblant à un long tube presque circulaire. Quand les graines sont mûres, elles peuvent être senties et vues à travers les murs extérieurs.
Dispersion de graine
Les pois cultivés pour la production agricole sont généralement récoltés avant le dessèchement des gousses. Les pois que nous mangeons sont des graines immatures. Les gousses laissées sur la vigne finissent par se dessécher et se fendre, laissant tomber les graines séchées de la même façon sur le sol. La plante d'origine se fane et meurt. Les nouvelles graines sont généralement jetées assez loin de la plante mère pour assurer une bonne dispersion des graines. Une fois que les conditions sont réunies, les nouvelles graines germent et le cycle recommence.
