Croissants comestibles

Du niveau de la mer à la limite des arbres et au-delà, la vie des plantes est influencée par l’altitude. À mesure que l'altitude augmente, le climat change. L'air devient plus froid et plus sec, affectant la vie des plantes en conséquence. Bien que d'autres facteurs contribuent, directement ou indirectement, l'altitude joue un rôle dans le développement et la survie de toute la vie végétale.

Les bananiers sont de grandes plantes vivaces herbacées qui produisent des pseudotiges à partir de rhizomes souterrains. Les pseudotiges sont des tiges charnues et dressées servant de troncs fonctionnels aux plantes. Chaque pseudo-tige ne produit qu'un seul groupe de bananes avant de mourir; cependant, de nouveaux tiges sont continuellement produites à partir du rhizome pour prendre leur place.

Voici encore un autre élément à ajouter à la liste des choses plus faciles à dire qu'à faire: pulvériser des arbres de noix de pécan (Carya illinoinensis). Oui, vous pouvez prévenir une multitude de problèmes liés aux arbres de noix de pécan en les vaporisant, et vous pouvez également traiter certains problèmes de maladies et de ravageurs. Mais compte tenu de la hauteur de ces arbres et de la largeur de la canopée, ce n'est pas vraiment une étape très pratique à considérer pour les arbres matures.

Le problème de la culture des bananes en Géorgie est que, même si elles produisent des fruits, des gelées précoces se produisent avant que les fruits ne puissent mûrir. Sur les 900 à 1 200 variétés de bananes du monde, au moins une d’entre elles devrait produire systématiquement des fruits comestibles en Géorgie, estime Richard Wallace de la Armstrong Atlantic State University.

Les myrtilles comestibles (Vaccinium spp.) Comprennent quatre espèces d'arbustes cultivés aimant le soleil et une gamme de différentes variétés et hybrides, qui varient considérablement en fonction de la hauteur et de la taille. Tous portent des fruits utilisables dans les produits crus et cuits. Quelle que soit leur taille, les arbustes ont tous une valeur ornementale considérable, avec des fleurs printanières blanches teintées de rose, des fruits bleus et des feuilles qui deviennent rouges à l’automne.

Les tiges, les fleurs et les feuilles de la passiflore sont largement utilisées en Europe comme traitement à base de plantes pour l'asthme, l'insomnie, l'hypertension artérielle et le soulagement de la douleur. La fleur de la passion se consume en séchant et en écrasant les pétales pour en faire un thé à boire. Le thé aux fleurs de la passion est facile à préparer à la maison et offre une pléthore d'utilisations médicinales.

Si vous aimez les poivrons qui dégagent beaucoup de chaleur, envisagez de cultiver des piments hawaïens. Ces plantes produisent des fruits verts de 1 à 2 pouces de long qui mûrissent en rouge vif et ont une saveur semblable à celle d'un poivre Tabasco. Si vous n’habitez pas à Hawaii, vous aurez peut-être de la difficulté à trouver des plantes de piment hawaïen, mais vous pouvez les cultiver à partir de semences commandées dans des catalogues de jardinage spécialisés.

Comme les autres légumes-racines, les oignons se conservent longtemps. Malheureusement, s'ils ne sont pas stockés correctement, ils poussent et commencent à pousser des racines, une tige ou les deux. Les bulbes d'oignons sont censés devenir de nouvelles plantes. La germination est donc un phénomène naturel. Les bulbes restent en dormance jusqu'à ce que les conditions propices à la germination soient réunies. Une nouvelle croissance commence alors.

L’Indiana se trouve au cœur de l’Amérique, mais les jardiniers ici poussent plus que le maïs. De nombreux fruits et légumes vont prospérer dans cet État, si vous choisissez les bonnes variétés. Pour la majeure partie du territoire situé au-dessus d’Indianapolis, la zone de rusticité des plantes du US Department of Agriculture est 5b. La zone USDA 6a couvre la majeure partie du sud de l'État, ainsi que des étendues de terres autour de South Bend et de Fort Wayne, et le coin le plus au sud-ouest, y compris Evansville, est zoné 6b.

Si vous cultivez des poivrons habanero, espérons que vous aimez beaucoup d'épices dans vos aliments. Les piments forts aux couleurs vives sont l’un des piments les plus chauds disponibles dans les supermarchés. Les Habaneros, comme beaucoup de poivrons, mettent beaucoup de temps à mûrir, mais ils valent la peine d'attendre si vous souhaitez préparer des salsas et de la sauce piquante.

Les deux tiers sud de la péninsule de Floride abritent des millions d’orangers qui produisent des fruits presque toute l’année. La Floride produit 80% du jus d'orange aux États-Unis, selon le département des agrumes de la Floride. Oranges Navel Les oranges Navel sont mûres d’octobre à janvier en Floride.

Le thé Rooibos provient d'une plante sud-africaine appelée Aspalathus linearis. C'est une légumineuse qui pousse jusqu'à 6 pieds de hauteur, avec des feuilles en forme d'aiguilles et de petites fleurs jaunes. Les plantes de rooibos sont robustes dans la zone USDA 9 et supérieure et tolèrent une certaine gelée. Les feuilles et les petites tiges servent à faire du thé rooibos après avoir été fermenté et séché.

La roquette (Eruca vesicara) constitue un ajout épicé aux salades et une garniture fraîche aux pizzas italiennes traditionnelles. Par rapport à la moutarde, ce vert est une bonne source de vitamine A et de calcium. En tant que culture de saison fraîche, la roquette pousse et a meilleur goût au printemps et à l'automne. À partir du moment où vous plantez vos graines, vous pouvez récolter des feuilles en aussi peu que quatre semaines.

Gardez la menthe fraîche (Mentha spp.) À portée de main tout au long de l'année dans des pots sur un rebord de fenêtre, un porche ou dans une pièce ensoleillée. La menthe, qui pousse dans les zones de rusticité 4 à 9 du Département de l’agriculture des États-Unis, en fonction de la variété, est disponible dans une variété de types de produits frais et savoureux. Recherchez les méthodes éprouvées telles que la menthe poivrée (Mentha × piperita), robustes dans les zones USDA 5 à 9, ou essayez l’un des exotiques comme la menthe au chocolat (Mentha × piperita f.

La culture d'un arbre à la cannelle (Cinnamomum zeylanicum) donne une nouvelle dimension au concept d'aménagement paysager comestible. Cet arbre exotique, originaire du sud-ouest de l'Inde, est à l'origine de la cannelle aux épices. L'épice provient de son écorce aromatique. Les arbres à la cannelle poussent dehors toute l’année dans les zones de rusticité 10 à 12 du ministère de l’Agriculture des États-Unis.

Les jardiniers habiles des zones de rusticité 10 à 12 du Département de l’agriculture des États-Unis peuvent s’essayer au greffage d’avocatiers (Persea americana). Si votre aventure est réussie, cette combinaison astucieuse de taille réduite et d'assemblage d'un puzzle crée une récolte de fruits pour de nombreuses trempettes au guacamole.

Le soja est une excellente source de protéines et est facile à cultiver dans le jardin potager. Les haricots sont des gousses dodues, vertes, velues avec des graines comestibles à l'intérieur. Le soja a besoin de trois à cinq mois, de la graine à la récolte, en fonction de la variété que vous semez et de la chaleur du climat. Le meilleur moment pour planter est en mai ou lorsque le sol est à une température de 4 à 5 degrés Celsius.

Originaires de la Méditerranée, les figuiers se sont répandus aux États-Unis, où ils sont cultivés dans des climats chauds et semi-arides. Bien que les figues aient un goût délicieux, le fruit sucré ne dure que quelques jours après la récolte. Si vous avez un figuier ou si vous avez plus de figues que vous ne pouvez en manger fraîches, le séchage est un moyen efficace de préserver la saveur et la qualité.

Les jeunes grenadiers (Punica granatum) produisent des fleurs éparses au cours de leurs premières années, mais ils fleurissent sérieusement dès qu’ils atteignent l’âge de 3 à 4 ans. Lorsque ce moment arrive, la floraison a lieu du printemps à l’automne, avec plusieurs cycles de floraison précoce et lourde et de nouaison. Alors que vous pouvez profiter des fleurs de feu de la grenade, c'est le fruit qui suit qui ajoute vraiment de la beauté et de la saveur.

Les étés chauds et les hivers doux et froids de l'Alabama ont une incidence sur les types d'arbres fruitiers qui poussent le mieux et produisent des fruits. Les comtés du Nord subissent des hivers plus froids que ceux qui se trouvent le plus près du golfe du Mexique et les Alabamiens doivent sélectionner des arbres fruitiers capables de croître avec le nombre approprié d'heures de refroidissement pour la floraison et la fructification.